Torta Fiambre de Queso

Recetas de entradas

Meclar el queso Petit-suisse con el queso cottage, agregar la gelatina en polvo sin sabor diluida en el caldo caliente y mezclar bien, incorporar los pepinitos y la mayonesa, salpimentar a gusto y mezclar. Verter en una budinera aceitada de 22 cm. de diámetro y dejar en la heladera hasta que solidifique. Desmoldar sobre fuente y decorar con rodajas de huevos duros, aceitunas verdes y negras, rabanitos, morrones y ramitas de perejil. Utilizando un pincel, abrillantar con gelatinaen polvo sin sabor diluida, reservar en la heladera hasta el momento de servir.

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Ingredientes

Ingredientes para 12 porciones:
200 gr. de queso Petit-suisse
300 gr. de queso cottage
10 gr. de gelatina en polvo sin sabor
1 taza de caldo caliente
2 cdas de pepinitos en vinagre
100 gr. de mayonesa
Sal y pimienta a gusto

Para Decorar:
24 rodajas de huevos duros
12 rodajitas de aceitunas verdes
12 mitades de aceitunas negras
24 morrones en forma de estrellitas
24 rodajas de rabanitos
20 ramitos de perejil


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Cocinero:	Marta
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