Tortas alemanas

Desleir la manteca, agregarle la leche tibia con la levadura ya disuelta en la misma, los huevos, el azúcar y la harina, amasar (debe quedar una masa blanda).
Dejar reposar 2 horas en un bol tapado.
Estirar la masa (no muy dura) y pintarla con manteca desleída, espolvorearle encima bastante azúcar, enrollar, cortar en rodajitas y encima de cada una espolvorearle otra vez azúcar.
Colocar en placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno caliente hasta que tomen color.