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Tortilla de chauchas gratinada

Tortilla de chauchas gratinada

Tortilla de chauchas Ideal para acompañar tu porción proteica en las comidas, va muy bien para acompañar cualquier tipo de carnes o pescado!!

  • Categoria

    Tortillas

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    4.668

  • Calidad

    4.17

  • Votos

    6

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INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 250 gr. de queso rallado
  • 200 gr. de chauchas hervidas y escurridas
  • 150 gr. de panceta frita cortada en lonjas
  • 50 gr. de manteca

RECETA

Cascar los huevos en un recipiente, sazonarlos y batir de 8 a 10 minutos, incorporar el queso rallado y seguir batiendo.

Agregar las chauchas cortadas al medio y la panceta frita, dorar la manteca en una fuente térmica de 20 cm. de diámetro y 2 a 3 cm. de alto, verter encima la preparación anterior.

Cocinar en horno caliente de 12 a 15 minutos, retirar y servir de inmediato.

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