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Tortilla de Papa Rápida
Pelar las papas y cortas en tajadas finas, reservar.
En una sarten ancha colocar la mantequilla, el aceite, el ajo y la cebolla blanca, sofreir muy bien por 5 minutos.
Luego agregamos las papas y sofreimos por 10 minutos, para que doren y se cocinen las papas.
En un bol batir los huevos agregar la sal, la pimienta y el queso parmesano, agregamos esta mezcla a las papas, tapamos y cocinamos por 10 minutos.
pasado este tiempo volteamos la tortilla y cocinamos por 10 minutos mas.
En una sarten ancha colocar la mantequilla, el aceite, el ajo y la cebolla blanca, sofreir muy bien por 5 minutos.
Luego agregamos las papas y sofreimos por 10 minutos, para que doren y se cocinen las papas.
En un bol batir los huevos agregar la sal, la pimienta y el queso parmesano, agregamos esta mezcla a las papas, tapamos y cocinamos por 10 minutos.
pasado este tiempo volteamos la tortilla y cocinamos por 10 minutos mas.
Ingredientes
- 4 papas.
- 6 huevos.
- 1 cebolla blanca picada.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 2 dientes de ajo triturados.
- Sal y pimienta a gusto.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite.
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