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Tortilla soufflé de queso

Tortilla soufflé de queso

Esta es una tortilla riquísima, se sirve de inmediato para que no pierda su textura esponjosa, prueben de hacerla, no es para nada difícil!!

  • Categoria

    Tortillas

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    5.688

  • Calidad

    4.50

  • Votos

    6

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INGREDIENTES

  • 6 huevos
  • 1/2 taza de salsa blanca espesa
  • 1 taza de queso gruyere rallado
  • Sal y pimienta,
  • Aceite c/n.

RECETA

Separar las yemas de las claras, agregar las yemas a la salsa blanca, agregarles el queso rallado, condimentar con sal y pimienta.

Batir las claras a nieve y agregarlas suavemente a la preparación anterior, colocar en una sartén un poquito de aceite echar allí la mezcla, tapar y dejar cocinar sobre fuego muy bajo alrededor de 12 minutos, dar vuelta la tortilla con ayuda de una tapa y cocinar del otro lado alrededor de 5 a 7 minutos más, a fuego bajo.

Destapar y servir de inmediato.

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