Tostadas de Queso y Huevo

Colocar las tostadas en una fuente de cerámica o vidrio cubierta con una servilleta de papel para que absorba la humedad del pan, cubrir las tostadas con las fetas de jamón serrano y el queso, llevar al microondas durante 2 minutos en nivel de energía 10. Tomar dos bandejas pequeñas para colocar los huevos, cubrirlas con un poco de manteca y colocar los huevos, pinchar las yemas e introducir en el microondas en nivel de energía 8 durante 3 minutos.
Retirar y colocar sobre las tostadas. Espolvorear con perejil picado y servi