Tournedos a la Provenzal

Recetas de Ternera

Sazonar los bifes con sal y pimienta y freírlos en manteca, en la misma sartén freír las rebanadas de pan. Mantener ambos al calor, en una cacerola chica calentar el aceite, rehogar los hongos cortados en láminas, agregar la cebolla finamente picada, el ajo picado y el perejil, sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar lentamente unos minutos. En el momento de servir, colocar las rebanadas de pan frito en una fuente, sobre ellas los bifes y cubrir con los hongos. Servir con guarnición de verduras salteadas en manteca

Ya conoces el Foro de cocina??