Trufas De Chocolate

Desmenuzar los bizcochos vainillas, agregar el dulce y licor, formar una pasta con la que pueda formarse pequeñas bolitas. Colocarlas sobre una placa forrada con papel manteca y espolvorearlas con azúcar impalpable, dejarlas así un par de horas, luego rallar a cuchillo el chocolate de cobertura, disolverlo a baño María sobre agua no demasiado caliente, retirar del fuego y cuando comience a espesar, pasar una a una las trufas e ir depositándolas sobre una asadera forrada con papel manteca cubierto con grana de chocolate. Hacer rodar las trufas por la grana, dejarlas secar bien y colocarlas en pirotines para bombones.