Tulipa de Queso

Calentar una sartén mediana o panquequera, untar ligeramente con aceite o rocío vegetal y distribuir el queso rallado grueso o en láminas. Es importante dejar pequeños espacios huecos.
Esperar unos minutos hasta que comience a fundir, levantar con espátula y apoyar en caliente dándole forma, sobre una compotera o taza del revés. Dejar enfriar.
Utilizar para la presentación y servicio de las ensaladas.