Uva en Almíbar

Recetas de conservas

Se selecciona la uva desechando los gajos picados o golpeados, se lavan con agua del grifo, se dejan escurrir y luego se les quita el rabillo y las semillas sin romper el grano, entretanto se prepara el almíbar con 1 litro de agua y el azúcar. Cuando alcanza su punto de cristalización, se le incorporan los granos de uva y se dejan a fuego lento durante 10 minutos, se retira del fuego se deja enfriar y cuando ha entibiado se acomoda dentro de frascos de conserva, cerrar cuando esté la confitura fría y tapar herméticamente con el disco de papel parafinado incluido.

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