Uvas en Almíbar - Recetas de Conservas

Uvas en Almíbar

Recetas de Conservas

Lavar las uvas y quitarles con cuidado las semillas, colocar el azúcar con el agua en un recipiente, cocinar 5 minutos, agregar la clara de huevo ligeramente batida, luego retirarla con cuidado con una espátula. De esta manera se decantan las impurezas del azúcar y se obtiene un almíbar bien transparente. Añadir las uvas y cocinarlas 10 minutos.
Envasado: Esterilizar el tarro hermético con agua hirviendo, colocar las uvas y verter el almíbar, que debe cubrir las uvas. Entre el almíbar y el cierre debe quedar un espacio de 2 cm. Cerrar y hervir el tarro 20 minutos, dejar enfriar en la misma agua.

Ingredientes

1 kilo de uvas
1 kilo de azúcar

1/2 litro de agua
1 clara de huevo

Comentarios sobre Uvas en Almíbar

Usuario

Comentario

Thefazzze
03:37 08/09/2008

mu buena receta me ayudo para mi tarea en el cecyte I

Marta
16:46 25/03/2008

Las conservas duran unos meses hasta un año, según la preparación, pero una vez abierto el mismo es preferible conservar en la heladera, ya que no contienen, productos quimicos.
Tratar siempre de cerrar el frasco sin que le entre aire. Por eso se esterilizan, colocandolos en una olla con agua cubriendolos 2 cm. antes de la tapa, y hacerlos hervir 20 minutos, dejandolos enfriar en la misma agua.

Verosama
13:06 25/03/2008

Me encanto esta receta, te hago una consulta cuanto tiempo se pueden gusrdar una vez preparadas?.
Muchas gracias

manuelda

salio muy rica tus recetas de conservas, me encanto

mari

me parece muy buena.

NILDA

¡ BUENÍSIMA LA RECETA mARTA! TE FELICITO DEBES SER MUY BUEN COCINERA SEGUIRÉ HACIENDO TUS RECETAS DE CONSERVA.
FELICITACIONES Y UN GRA SALUDO