Vinagreta a las hierbas
Recetas de salsas
Mezclar bien en un cuenco todos los ingredientes menos el aceite, y luego agregar poco a poco el aceite sin dejar de batir con un tenedor, para que se emulsione. Rectificar de sal y pimienta, y servir con una ensalada o verduras crudas (zanahoria, apio, etc.)
Ingredientes
- 6 cucharadas de buen aceite de oliva
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2 cucharadas de vinagre de vino tinto
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1 pizca de pimienta negra
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1 pizca de sal
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1/4 de cucharadita de mostaza
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1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
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1 cucharada de hierbas frescas, a tu gusto (perejil, perifollo, estragón, cebollino, cilantro...)
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| Cocinero: | Marta |
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