Wok de Manzanas, Calabaza y Coriandro

Recetas de verduras

Calentar el wok con 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar las semillas de coriandro; remover para que no se quemen, y cocinarlas por 5 minutos.
Agregar la calabaza en cubos, y levantar el fondo de coccion con un chorro de salsa de soja, tantas veces como sea necesario hasta que la calabaza comience a ablandarse. Agregar las manzanas cortadas en cubos, junto con la miel.
Retirar del fuego cuando la calabaza este cocida pero firme.

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Ingredientes

Manzanas verdes acidas y grandes 3
Calabaza dulce en cubos 1 kg
Salsa de soja c/n

Miel 3 cucharadas
Semillas de coriandro 2 cucharadas
Aceite de oliva c/n

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Cocinero:	Emma
Tiempo:	30 minutos
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Votos:	4
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