Yomates rellenos con palta

Recetas de Verduras

Lavar los tomates, secarlo y cortarles la parte superior. Reservar las tapas para decorar. Ahuecarlos, retirando toda la pulpa. Salar, colocarlos boca abajo para que se escurran y reservar. Antes de rellenarlos, pimentarlos.
Relleno: colocar en un bol la palta cortada en cubos, los granos de choclo, el queso crema, la salsa golf y la ciboulette picada. Mezclar bien y salpimentar. Rellenar los tomates con ayuda de una cuchara y presionar bien el relleno para que no queden huecos. Decorar los tomates con las tapitas reservadas. Llevar a la heladera y servir frío.

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