Zanahorias al comino

Poner las zanahorias en una cacerola cubriéndolas con agua y sal. Hervir hasta que estén cocidas. Escurrirlas. Luego colocarlas en una fuente precalentada y mantener caliente. En una sartén calentar el aceite con la canela, el comino, el diente de ajo picado, el tomillo y el laurel. Dorar 2 minutos. Agregar un poco de líquido de la cocción de las zanahorias y el jugo de limón, cocinar 3 minutos más. Colar. Con esta salsa rociar las zanahorias, calentar nuevamente unos 3 minutos y servir.