Zapallo a la sidra

Recetas de conservas

Pelar el zapallo y cortarlo en cubos chicos,colocarlos en recipiente hondo y ponerle el jugo de limón,dejarlo reposar entre 5y6 horas revolviedo cada tanto para que todos los cubos se humedezcan parejo.retirar y enjuagar.
Colocar en una olla la sidra y el azúcar.
Dejar hervir unos minutos y colocar el zapallo
en tandas(el almibar lo debe cubrir) cocinar 10 minutos retirar y pinchar cada uno de los trozos,ponerle la vainilla y la canela volver a poner todos los trozos en el almibar y cocinar por 10 minutos o hasta que se noten tiernos.Retirar y colocar en frascos esterilizados .

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